秋鮭の白子のオリーブオイルソティ

Bluemoon @cook_40090830
秋といえば鮭、酒のつまみも鮭!
このレシピの生い立ち
秋といえば鮭、そのせいか売り場に鮭の白子が安価で並びます。普段はにつけで食べるのですが、ここはお洒落に洋食したてにしてみました。
バターも考えたのですが、素材を生かして塩にしてみました。
秋鮭の白子のオリーブオイルソティ
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