玉ねぎを半玉すりおろします。ニンニクはみじん切りでもスライスでもどちらでもかまいません。

今日は、鶏肉を焼いたので、フライパンに残っている鶏エキスを使います。
お肉を焼いた後はそれを。お魚も同じく。

フライパンに残っているエキスをつかうのですが、焼け焦げとかを取り除ききれいにしてください。油も多ければ少し減らしてね。

③を熱しニンニクを入れて香りつけます。玉ねぎすりおろしを入れます。※を合わせておいた物を入れアルコールを飛ばします。