ぶりのねぎソース

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yaichin
yaichin @cook_40012775

照り焼きもいいけど　たまにはねぎがたくさんのちょっとさっぱりしたソースをかけていかがですか？
このレシピの生い立ち
照り焼き・塩焼き・・・以外の料理にしたくて・・・

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材料

2人分
  1. ぶり ２切れ
  2. ◎塩 ひとつまみ
  3. ◎酒 大１
  4. 片栗粉 適量
  5. ●ねぎ ５ｃｍ
  6. ●しょうが １片
  7. ●しょうゆ 大１　１/２
  8. ●酢 大１/２
  9. ●さとう 小１
  10. ●ごま油 小１
  11. ●粉さんしょう あれば
  12. サラダ油 大１

作り方

  1. 1

    ぶりは◎をふり８～１０分おく

  2. 2

    ねぎはみじんぎりにする しょうがは皮をこそげむいてみじん切りにする

  3. 3

    ●をあわせておく

  4. 4

    ぶりの汁気をふいて、片栗粉をうっすらとまぶす

  5. 5

    フライパンにサラダ油をいれ、ぶりを皮目からいれ、さっと焼いてから弱火で３～４分焼く

  6. 6

    裏返し３～４分焼く ぶりの脂をキッチンペーパーでさっとふいてから器に盛り付け、ねぎソースをかける

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

yaichin
yaichin @cook_40012775
に公開
たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています
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