牛こまと牛蒡の炊き込みご飯

mattiboo
mattiboo @cook_40108293

安い小間切れで、相性の良い牛蒡と生姜とともに・・・
このレシピの生い立ち
なんとなく、変わった味ご飯が食べたくて・・・

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

お茶碗4杯分
  1. 2合
  2. 牛こま 150g
  3. 牛蒡 50g
  4. 生姜 1かけ
  5. しいたけ又はしめじ 40g
  6. だし汁 250g
  7. 醤油 大2と1/2
  8. 料理酒 大1
  9. みりん 大1

作り方

  1. 1

    米は洗って、ザルに上げ水気を切っておく。

  2. 2

    ごぼうは皮をむき、ささがきにした後水にさらす。生姜は皮をむいてせん切りにする。しいたけは石づきを取ってスライスする。

  3. 3

    牛こまは湯通しする。

  4. 4

    炊飯器に米→牛こま→ごぼう→しいたけ→生姜の順に入れる。

  5. 5

    だし汁、しょうゆ、酒、みりんを加え、炊飯スイッチを押す。

コツ・ポイント

牛こまを下ゆでして加えることで、しつこくない味に仕上げることができました♪きのこはしいたけ、しめじ、舞茸などお好みで☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

mattiboo
mattiboo @cook_40108293
に公開
病院の栄養士をしています*愛しの旦那様のためのおいしい料理を作り、二人でおいしいお酒を飲む♡
もっと読む

似たレシピ