焼きえのき
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
焼くだけ～
このレシピの生い立ち
何かの料理雑誌でみました。美味しそうなのでそのまま作りました。スダチを絞り塩を付けていただくだけですが、えのきの食感と甘みびっくりしました。安くて簡単なので作ってみてください。
焼きえのき
焼くだけ～
このレシピの生い立ち
何かの料理雑誌でみました。美味しそうなのでそのまま作りました。スダチを絞り塩を付けていただくだけですが、えのきの食感と甘みびっくりしました。安くて簡単なので作ってみてください。
作り方
- 1
えのきを水にくぐらせ20分オーブンで焼いたあとで、さらに焦げ目をバーナーでつけました。
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- 2
お皿に移し、すだちと粗塩を添えて完成です。
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- 3
すだちを絞って粗塩をつけていただきま～す。
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コツ・ポイント
この料理の紹介ではコンロに焼き網を乗せて両面を焼いていました。当家はIHなのでオーブン＋バーナーです。
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味付けはシンプルに塩のみですが、下処理をして臭みを取り除いてから焼くので、コレだけで十分美味しい『カマ焼き』です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19175973
