白菜の和風カレースープ
あぽももこ @apomomoko
白菜でも合う和風のカレースープにしました。寒い日にスパイシーでほっこり温まるスープです。
このレシピの生い立ち
味噌汁にしようと思ったら味噌買い忘れ、寒いからあったかい汁もの欲しいな～和食だから和風のスープで、2本だけ残ってたウインナーも消費したいって思いついたのがコレ。カレーうどんのスープぽくすれば和風になってイケるかと。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水とカレールーを入れ、薄切りにしたウインナーを入れ火にかける。
-
- 2
白菜とにんじんを荒目の千切りにする。
-
- 3
カレールーが溶け、沸騰したら、白菜とにんじん、コーンを加える。
- 4
めんつゆを加え、味を整える。
コツ・ポイント
すぐ火が通るように千切りにしました。
煮込み具合はシャキ、トロ感はお好みで。
めんつゆは、濃縮倍で変わるから好みで調節してください。
リアクション
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