しっとり基本のかぼちゃの煮物
菓子＊ @cook_40081686
自分的ベストな割合がやっと見つかりました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きでよく煮ていましたが濃くなったりでなかなかうまくいかず、試行錯誤して考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをよく洗い、大きめに切っておく。
- 2
調味料とかぼちゃを鍋に入れて、中火で煮ます。
- 3
竹串がスッと刺さって少し煮崩れたら完成。蓋をして少し置いておきましょう。
コツ・ポイント
火が強いと焦げるので煮汁が少なくなったら弱火でやわらかくなるまで煮て下さい。
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