かぼちゃのごま味噌あえ
えばさき1529 @cook_40171439
レンジで簡単にできるかぼちゃの副菜です。
しっかり味で水分が少ないのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
煮物ではないかぼちゃの副菜を作りたくて。
間違いない甘味噌で和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは3cm角くらいに切ります。
-
- 2
かぼちゃに塩をまぶして5分ほど置きます。
水分が出たら捨てます。 - 3
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをしてレンジ600wで5分チンします。
竹串がスッと通ったらOKです。 - 4
●を混ぜ合わせて、かぼちゃと和えます。
かぼちゃを崩さないように木べら等で混ぜるといいです。 - 5
最後にすりごまを和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
レンジ5分でかぼちゃに完全に熱が通らなかったら、1分くらいずつレンジを追加してください。
※加熱後のかぼちゃは熱いので火傷に注意です。
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