高野豆腐のチゲ風ピリ辛スープ
クック8F56NG☆ @cook_40158757
まだまだ朝晩は冷えるからこんなスープいかがですか。ピリ辛でご飯が進む。
ご飯にかけてスープご飯としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐がいっぱいあったので
高野豆腐のチゲ風ピリ辛スープ
まだまだ朝晩は冷えるからこんなスープいかがですか。ピリ辛でご飯が進む。
ご飯にかけてスープご飯としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐がいっぱいあったので
作り方
- 1
高野豆腐はぬるま湯で戻して、水気をきり一口大に切る。
- 2
豚肉は細かく切る。にら、3ｃｍ長さ、
長ネギは斜め薄切りに切る。 - 3
鍋にごま油を熱してから長ネギと豚肉と
キムチと高野豆腐を炒める。 - 4
肉の色が変わったらスープを加えてにたて弱めの中火で3～4分煮る。
- 5
にら、醤油を加えてひと煮たちさせてできあがり。
コツ・ポイント
キムチの味により、醤油の量を調整してください。
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