超簡単なのに激ｳﾏｯ!新感覚な塩角煮
鉄腕鳶 @cook_40112081
旦那大絶賛!我が家の人気No.1に!新しい新感覚の角煮です〜
このレシピの生い立ち
旦那ﾁｬﾝが甘いの嫌い…塩大好きなので角煮も塩味で作ってみました!!
超簡単なのに激ｳﾏｯ!新感覚な塩角煮
旦那大絶賛!我が家の人気No.1に!新しい新感覚の角煮です〜
このレシピの生い立ち
旦那ﾁｬﾝが甘いの嫌い…塩大好きなので角煮も塩味で作ってみました!!
作り方
- 1
豚ﾊﾞﾗは脂身と赤身のﾊﾞﾗﾝｽの良い物を買いましょう。脂身が多い時は軽く削ぎ落としてね。ほうれん草&卵は茹でておく。
- 2
豚ﾊﾞﾗは一口大に切りたっぷりの水で長ﾈｷﾞ青部分、生姜&ﾆﾝﾆｸ薄切りと共に最低2時間煮込む（常に浸々の水で）
- 3
2時間経ったら2ｶｯﾌﾟの煮汁と豚ﾊﾞﾗ、塩で更に1時間煮込む。ゆで卵はこの時点で入れます。
- 4
煮込んだ豚ﾊﾞﾗを器に盛り長ﾈｷﾞ、卵、ほうれん草を添え最後に黒ｺｼｮｳを振りかける。辛子を付けて…
コツ・ポイント
簡単だから特にありません〜㌍高いのでご注意を…圧力鍋を使えば時間短縮になりますね〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19179729
