千枚漬け風!?超簡単♪かぶの甘酢漬け

ぶるーふぉれすと
ぶるーふぉれすと @cook_40061218

らっきょう酢をかけるだけ!箸休めにいかがですか?
このレシピの生い立ち
らっきょう酢のボトルに「千枚漬けに…」と書いてあって、そういえば千枚漬けって昆布と鷹の爪入ってたなぁと思って…。

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材料

  1. 小かぶ 2個
  2. らっきょう 適量
  3. 昆布 5cm
  4. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    かぶは薄切り、昆布は2cm角に、唐辛子は小口切りにしてタッパに入れたら、らっきょう酢をかけて冷蔵庫へ。

  2. 2

    今回は、かぶを4mm厚、らっきょう酢はかぶが半分隠れる程度で丸一日で食べごろでした。

  3. 3

    千枚漬けのように薄く切り、らっきょう酢をヒタヒタになるぐらい入れれば、すぐに食べられます♪

  4. 4

    ※ らっきょうが食べられないので、らっきょうを漬けていません。ウチではミツカンのらっきょう酢を使ってます。

コツ・ポイント

コツなんてありません。
4mm厚→薄く切るのがめんどかった…。
らっきょう酢半分→ケチっただけのことw

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レシピ作者

ぶるーふぉれすと
に公開
料理は嫌いではないけれど…めんどくさいのは嫌い。そんなダラな人間が作るレシピです。マメな人間ではないので返事が遅れること多々ありますがお許しを。
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