まぐろほほ肉の照り焼き
りぃょん @cook_40044018
まぐろほほ肉を食べやすく切って、照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
やわらかくておいしいまぐろほほ肉を照り焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でてざく切りにし皿に広げる。
-
- 2
まぐろほほ肉は厚みを薄くするように、削ぎ切りにしてひとつを3つくらいに切り分ける。
-
- 3
まぐろをボウルに入れ＊の調味料をもみ込む。30分くらいおいたら小麦粉をまぶす。
-
- 4
多めの油で揚げ焼きにし両面焼色をつけ中まで火を通す。
-
- 5
まぐろを取り出し、◎の調味料を熱してよく溶かす。
-
- 6
まぐろを戻し入れて煮絡める。
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- 7
ほうれん草の上に盛りつける。
-
コツ・ポイント
まぐろに中まで火が通り易いように、厚みのある部分を薄く削ぎ切りにします。
リアクション
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