冷凍手羽先とたまねぎの即席醤油焼飯

勉強中きんちゃん
勉強中きんちゃん @cook_40073746

冷凍手羽先と残り物の野菜を使った即席の焼飯です。残りご飯を始末するのに持って来いの簡単男飯です。
このレシピの生い立ち
家に帰ったら冷蔵庫に残り物の野菜と冷凍食品しか無かったので、それを利用して作ってみたら結構いけたので嬉しかったです。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 半個
  2. ピーマン 2つ
  3. じゃがいも 半個
  4. 残りご飯 お茶碗一杯
  5. 冷凍手羽先 4つ
  6. 醤油 大さじ3杯
  7. 塩コショウ 少々
  8. 七味唐辛子 適量
  9. バター 一切れ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいもを薄切りに、ピーマンを8等分に切ります。

  2. 2

    フライパンにバターを引き、玉ねぎとピーマン、じゃがいもを強火で炒めます。

  3. 3

    その間に、冷凍手羽先をレンジで1~2分温めます。

  4. 4

    玉ねぎとピーマンを炒めたら、残りご飯を投入してよくほぐします。

  5. 5

    よくほぐれたら、醤油、塩コショウで味付けをします。

  6. 6

    適度に混ざり合った所で、先ほどの手羽先を骨からほぐして一緒に中火にして炒めます。

  7. 7

    盛り付けた後に、七味唐辛子を好きなだけ振り掛けて完成です!

コツ・ポイント

手羽先のタレが味に加わるので、醤油、塩コショウで味を付けすぎないことです。

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レシピ作者

勉強中きんちゃん
に公開
とうとう40才を過ぎ、料理くらいは出来るようになりたいと。見栄えは3流、味2流を目指して勉強中です。よろしくお願いいたします!
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