ほたるいかと新玉葱の煮物
himadek @cook_40041273
ぷりっとしたほたるいかに柔らかい新玉葱がおいしいです♪
このレシピの生い立ち
春が旬のほたるいかと新玉葱を使った一品を。
アプリでひらく作り方
- 1
ほたるいかは洗ってざるにとる。
- 2
新玉葱はくし形切りにする。
- 3
生姜は半分を薄切りに、残りを千切りにする。
- 4
鍋にだし汁、調味料をあわせて新玉葱、薄切りの生姜を入れる。落し蓋をして8分ほど中火で煮る。
- 5
新玉葱が柔らかくなったら、ほたるいかを加えてさらに2分ほど煮る。
- 6
器によそって、千切りの生姜を盛り付ける。
コツ・ポイント
ほたるいかは煮過ぎるとかたくなるので、長くは煮ないでください。
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