アプリでひらく作り方
- 1
大根葉は根を切り落とし良く洗う。１㎝程の長さに細かく切る。城見揚げは５等分に切る。椎茸は千切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて熱し、大根葉、椎茸、白身魚揚げを加え炒める。しんなりして水分が出てきたら★を加え炒め煮に。
- 3
水分が少なくなるまで炒めて出来上がり！
- 4
✳白身魚揚げはこちらを使いました。無い場合は魚河岸あげで代用してくたさい。
-
コツ・ポイント
大根葉は根本に土がこびりついている事があります。しっかり洗って汚れをとってください。
野菜からの水分が出るので２倍濃縮のめんつゆを使いますが水は加えなくて良いです。
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