とろ～り新玉ねぎ！圧力鍋で楽ちんポトフ

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ガミさち
ガミさち @cook_40052025

メインは新玉ねぎ。
セロリ、キャベツ、にんじんなどお好みの野菜を入れたらあとは圧力鍋にお任せ。
野菜の甘み旨みじゅわ～！
このレシピの生い立ち
お昼ごはん用にパンを買った。野菜たっぷりのスープを急いで作ろう！
冷蔵庫にある野菜をほ～りこんで、美味しいポトフができました。
2歳の娘、セロリもキャベツもにんじんもぺろり☆やった～！！

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材料

３～4人分
  1. 新玉ねぎ 中2個
  2. ウインナー ２～３本
  3. にんじん 1本
  4. キャベツ（堅いところでもOK） ３～4枚
  5. セロリ（葉も茎も） 1本
  6. 鶏もも肉（あれば） 50g
  7. 残り野菜（トマト、ナスもOK） 適量
  8. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは十字に切り目を入れる。にんじん、キャベツ、セロリは適当な大きさにざく切り！適当OK！！

  2. 2

    ウインナーは輪切り、鶏もも肉は小さめに切る。
    今回は、冷蔵庫に残ってたプチトマト（まるごと）とナス（輪切り）を入れた。

  3. 3

    圧力鍋に水を1.5カップ入れ、コンソメを1個入れ、蓋をして高圧オモリでシュシュっと３～4分。

  4. 4

    彩よくブロッコリーなどの野菜を置くと映えます☆

コツ・ポイント

野菜から水が出るので、加える水は少なくても結構量できます。
圧力鍋はアサヒのゼロ活力鍋です。
加圧時間は、短いと玉ねぎの形が残り、長めにするとスプーンで崩れます～とろ～り！
お好みで塩コショウ、ケチャップなどを入れてもいいかもしれません。

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レシピ作者

ガミさち
ガミさち @cook_40052025
に公開
3歳の女の子の母です。偏食娘のために、あれやこれや、料理奮闘中<(｀^´)>アサヒの圧力鍋、フライパンを愛用中♪
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