✿ごま衣のヘルシーささみ揚げ✿
☆９６３☆ @cook_40061019
ごまセサミンで栄養万点☆ささみでヘルシーに食感が面白い１品です♪是非お試しあれ～✿
このレシピの生い立ち
ごまは体にいいので、たっぷり摂取できるお料理はないかと思い考案してみました✿
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、大体同じ大きさになるように切り広げて大きさを揃えておきます。
- 2
1の二つは大葉と梅肉、残りの二つにはスライスチーズを縦に半分にしたものをのせ丸めます。
- 3
平たいお皿に塩ごまと黒ごまを広げておきます。てんぷら粉をささみの全体に付けてごまをしっかりと絡めます。
- 4
油を少し深めなフライパンに入れて140℃ぐらいの温度から、網じゃくしを使って入れていきます。入れたら触れない！
- 5
無駄に触るとせっかく付けたごま衣が剥がれてしまいますので、ひっくり返すときは慎重に！
- 6
両面しっかり揚げて油をきるためにキッチンペーパーに置いて、お皿に盛りつけたら完成です♪
- 7
ごまないverの写真upしました。12/3/14
-
コツ・ポイント
ささみにごまがしっかり付くようにするには3の工程と、4の工程がかぎです！！油に入れたら無駄にいじらずに気長に、慎重にやさ～しく焦らずに揚げていきましょう。
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