揚げ豆腐のキノコあんかけ
ポネポネット @cook_40060464
揚げ豆腐といっても揚げないで出来ます！
キノコたっぷりの大根おろし入り。疲れた日には是非どうぞｄ(‘∀`
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が時々とっても食べたくなるので揚げずに作ってみましたｂ
揚げ豆腐のキノコあんかけ
揚げ豆腐といっても揚げないで出来ます！
キノコたっぷりの大根おろし入り。疲れた日には是非どうぞｄ(‘∀`
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が時々とっても食べたくなるので揚げずに作ってみましたｂ
作り方
- 1
椎茸は薄切り、しめじの大きいものは半分にさきます
-
- 2
人参はすぐ火が通るように丁寧に千切りにします
-
- 3
サイコロ状に切った豆腐にクッキングペーパーをかけて電子レンジ500Ｗ一分。出てきた水分を捨て、片栗粉をたっぷりまぶします
-
- 4
油をひいたフライパンでこんがり揚げ焼きにします
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- 5
麺つゆで軽く人参を煮ます
-
- 6
しんなりしたらキノコ、大根おろしを加えてさらに煮ます
-
- 7
水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて豆腐にかけたら完成です！
-
- 8
2012.6.11に印刷15枚以上になりました✿6.27に30枚になりました！
見て下さった全ての方に有難うデス♡ -
- 9
レシピＩＤ：18974083
このレシピで麺つゆが作れちゃいます♡ -
コツ・ポイント
豆腐にもとろみがついているので、あんのとろみは軽くで大丈夫です♪
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