野菜を食べるミートローフ
muuuuv @cook_40213092
彩りきれいな野菜をまいたミートローフに、トマトコンソメを添えて♥簡単だけど、パーティー向けの本気料理です♪
このレシピの生い立ち
Oisixのキットで何度か作ったので、ちょっとボリューム足らずのわが家のために、自宅バージョンにしてみました。
野菜を食べるミートローフ
彩りきれいな野菜をまいたミートローフに、トマトコンソメを添えて♥簡単だけど、パーティー向けの本気料理です♪
このレシピの生い立ち
Oisixのキットで何度か作ったので、ちょっとボリューム足らずのわが家のために、自宅バージョンにしてみました。
作り方
- 1
にんじん、、いんげん、パプリカ、アスパラなど巻くための野菜を細く切ってレンジで500w2分温める。
- 2
ひき肉、牛乳、卵、片栗粉、塩コショウを粘りけが出るまで、よくこねる。
- 3
アルミホイルを二枚重ねて内側にサラダ油を塗り、2の肉だねを広げる。
- 4
1の野菜をきつめに巻いて、しっかりアルミホイルを閉じる。
- 5
フライパンに大さじ2の水をいれて、ふたをして、両面5分ずつ蒸し焼きにする。
- 6
別の鍋にホールトマトをあけ、インスタントのコンソメスープを入れて温める。
- 7
お皿に盛り付けて完成です。。
コツ・ポイント
ソースは、お好みで焼肉のたれやドレッシングにアレンジしてください。カットして生煮えの場合は、ラップに包んで再加熱してください。
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