夏に食べよう！とうがんのキムチ炒め
けにさんのおうち薬膳 @cook_40086806
夏は、体に熱がこもりやすい季節です。
余分な熱を取り除くとうがんと、寒熱のバランスを取れるキムチを合わせてみました。
このレシピの生い立ち
毎日暑い中、旦那さまが外回りの仕事でがんばってるので、少しでも体が楽になればと
体にこもった熱を取り除くとうがんを使うレシピをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうがんは、皮を剥き２ｍｍ幅の千切り、ハムは８ｍｍ幅に切っておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、とうがんを炒める。
-
- 3
とうがんがしんなりしてきたら、白ごまを加える。
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- 4
鶏がらスープを加えて、よく混ぜる。
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- 5
ハムとキムチを加えて炒め、全体によく混ぜ合わせる。
味を見て、足りなければ塩で調整する。 -
- 6
器によそって葉ネギを飾れば完成！
-
コツ・ポイント
・キムチは、あっさりタイプのものが合うと思います。
量もお好みで調整して下さい(^_^)。
・体を冷やし、下に下ろす働きがあるので、妊婦さんは控えてくださいね☆
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