こんにゃく油揚げ巻きフライ

ゆうあんどみい
ゆうあんどみい @cook_40050947

こんにゃくを油揚げで巻き、フライにしてボリュームup↑
残った油の活用法のおまけつきですよ。
このレシピの生い立ち
家計お助けレシピです!家にある食材で作れないものかと考えました。
本当は肉巻きにしたかったんだけど、肉がなかった(-_-;)

こんにゃく油揚げ巻きフライ

こんにゃくを油揚げで巻き、フライにしてボリュームup↑
残った油の活用法のおまけつきですよ。
このレシピの生い立ち
家計お助けレシピです!家にある食材で作れないものかと考えました。
本当は肉巻きにしたかったんだけど、肉がなかった(-_-;)

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作り方

  1. 1

    こんにゃくは塩で下ゆでしておく。
    油揚げは長い方の一辺を残して開き、さらに三等分に切る。
    塩こしょうをふる。

  2. 2

    油揚げの内側が外側になるようにしてこんにゃくとスライスチーズを巻いていく。

  3. 3

    小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げる。

  4. 4

    【オマケ】
    残った油(体に良い油限りますが…)を使ってドレッシング~(^-^)
    刻んだにんにくを入れて香りを移す。

  5. 5

    今回は大根サラダに☆
    ドレッシングに醤油(適量)を加え、刻んだ大根の皮も入れました。無駄が全くありません!

コツ・ポイント

こんにゃくの煮物をリメイクしても良いですね♪
油揚げは裏返して使います。パン粉を付けずにそのまま揚げても。なんちゃってフライですよ~

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ゆうあんどみい
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とにかくお菓子大好きです。自分好みのお菓子を作って食べるのが、何よりも幸せです。いろいろなコンテストに参加してみたいです。よろしくお願いします。
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