アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口サイズの輪切りにして、水気を切る。
170℃に熱した油で、軽く焦げ目が着くまで揚げて冷ましておく。 - 2
ミョウガをみじん切りして、水にさらしておく。
大葉は手で細かくちぎる。
タコはスライス切り、トマトはくし型に切る。 - 3
ドレッシングを作る。
オリーブオイル、酢、塩、砂糖、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。 - 4
1～3をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
冷蔵庫で10分以上冷まして、お皿に盛りつければ出来上がりヽ(^o^)丿
コツ・ポイント
みょうがと大葉のみじん切りを散らすと、風味が出て見た目もお洒落に！
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