はまちのあっさりピリ辛丼☆

さかとす
さかとす @cook_40224501

あっさりピリッとしたお刺身に水菜のシャキシャキがとても心地いいです。
このレシピの生い立ち
丼物が食べたくなって☆

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材料

2人分
  1. はまち 刺身ブロック
  2. 水菜 2束ほど
  3. いりごま 適量
  4. ☆酢 50cc
  5. コチュジャン 小さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ごま 少々
  9. ☆塩麹 小さじ1

作り方

  1. 1

    はまちをクッキングペーパーで水気をとって、一口大に切る。
    水菜は3㎝くらいの大きさにきって水気を切っておく。

  2. 2

    ☆をすべて混ぜ合わせ、1のはまちに適量をかけてあえておく。ごまも入れて混ぜる。

  3. 3

    丼にご飯を入れて、その上に水菜を敷き詰め、2をのせて、☆を少しかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

今回ははまちで作りましたが、まぐろやぶりなど他の魚でも美味しいですよ♡
味はお好みで調整してください。

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レシピ作者

さかとす
さかとす @cook_40224501
に公開
はじめまして☆レシピの備忘録として利用してます(*´˘`*)美味しそう!作ってみたい!というお料理が出来るように頑張ります♬
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