食物繊維取れる豚肉とゴボウのしぐれ煮込み

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

ご飯が止まらないです!
このレシピの生い立ち
食物繊維いっぱい取れます!便秘にも良いです。

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材料

2人分
  1. 細いゴボウ 2本
  2. 豚肉 200g
  3. ☆砂糖 小さじ1
  4. ☆料理酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆醤油 小さじ2
  7. ☆味の素 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウをよく洗ったら、斜めで切って下さい。切ったゴボウを数回水で洗って下さい。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切って、フライパンに油を少々入れて下さい。

  3. 3

    油を入れてたら、豚肉をよく炒める!ゴボウを入れて、少し炒めたら、☆の調味料を入れて下さい。

  4. 4

    少し混ぜましたら、蓋をして、水分がなくなるまでに煮込み、煮込み時に2~3回混ぜましたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

人参を千切りして入れても美味しいです。

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レシピ作者

寧々栄養士
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