大根葉とじゃこのふりかけ
mihochoｃomama @cook_40036800
葉付きの大根が手に入ったら絶対作るごはんの友。
このレシピの生い立ち
冬は実家から葉のついた大根を山のようにもらうので、食べないともったいないなと思い、ふりかけにしてみました。めっちゃおいしい。
大根葉とじゃこのふりかけ
葉付きの大根が手に入ったら絶対作るごはんの友。
このレシピの生い立ち
冬は実家から葉のついた大根を山のようにもらうので、食べないともったいないなと思い、ふりかけにしてみました。めっちゃおいしい。
作り方
- 1
大根葉はよく洗い、大きめのみじん切りにする。
- 2
あたためたフライパンに油をいれ、強めの中火で大根葉をよく炒める。
-
- 3
葉の青臭さがなくなる程度によく炒めたら、ちりめんじゃこも入れて炒める。
-
- 4
★の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたらゴマをふり、かつお節をいれ混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
大根葉の青臭さが飛ぶまで良く油で炒めること。
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旦那に弁当作る時このおにぎり入れて！と毎回言われる程大好き(^o^)/家族大評判のご飯が進むご飯の友！
わおわおわお1212
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19190807
