鮭ときのこのホイル焼き

鮭は骨を抜き、酒を振り 塩胡椒、タイム、バジル、パセリを振っておく。

玉ねぎは薄くスライス。シメジは石づきを切り落とし ほぐす。マッシュルームは薄切り。えのきは 根元を切り落としほぐす。

アルミホイルを広げ 中央に 薄くオリーブオイルをひき 玉ねぎ、鮭、玉ねぎ、きのこの順に載せ 塩胡椒して バターを載せる。

アルミホイルを きっちり閉じて オーブントースターで 15〜20分焼く。

お好みで レモンやポン酢をかけて召し上がれ。