チキンサグカレー(ほうれん草)★インド風
カロリー魔女 @cook_40153271
家庭で作れるインド風カレーです(^▽^*)ｱｰﾝ
このレシピの生い立ち
自分で作れる美味しくスパイシーなカレーを求めて(笑)
チキンサグカレー(ほうれん草)★インド風
家庭で作れるインド風カレーです(^▽^*)ｱｰﾝ
このレシピの生い立ち
自分で作れる美味しくスパイシーなカレーを求めて(笑)
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスします。
-
- 2
鶏肉を細かく切ります。
-
- 3
ほうれん草を一口大の大きさに切り、レンジで3分間温めます。
- 4
ほうれん草をミキサーでペースト状にします。
- 5
鍋を熱し、油を入れ、クミンを入れて、香りが出るまで弱火で炒めます。
- 6
玉ねぎを鍋に入れて、中火であめ色になるまで炒めます。
-
- 7
鍋に生姜とニンニクを入れます。
- 8
香りが出てきたら、鍋に鶏モモ肉を加え、色が変わるまで炒めます。
- 9
鶏肉の色が変わったら、鍋にトマト缶を入れます。
-
- 10
鍋に★スパイスを入れます。
- 11
鍋に水を加えて、弱火で20分間煮込みます。
- 12
ペーストにした、ほうれん草を鍋に入れます。
-
- 13
最後に塩で味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのは大変だけど、その手間で、玉ねぎの甘みが増します♡♡
味が濃ければ水の量を少し増やし、味の輪郭をハッキリしたければ塩を多めにするといいです。
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