レストランの味♬簡単かぶのポタージュ
パジャマでうさぎ @usagimama
なめらか喉越しと、上品なお味。
レストラン風（笑）です（＾＾）
このレシピの生い立ち
大好きなかぶ♡
出回る初めの方１１月位？
が実が柔らかで
おいしい～（＾＾）
レストランの味♬簡単かぶのポタージュ
なめらか喉越しと、上品なお味。
レストラン風（笑）です（＾＾）
このレシピの生い立ち
大好きなかぶ♡
出回る初めの方１１月位？
が実が柔らかで
おいしい～（＾＾）
作り方
- 1
かぶは厚めに皮をむきイチョウ切り
白ネギは斜め薄切りにする。 - 2
小鍋に牛乳、塩コショウを除く全ての材料を入れ15分ほど煮こむ
- 3
2と牛乳、塩コショウをミキサーにかける
- 4
再び鍋に戻して温めたら完成。
茹でたかぶの葉をトッピングしても可愛いですよ♪
コツ・ポイント
【さらにレストランの味に近づけるには・・・】
①米をもち米に変更
②最後に生クリーム（植物性可）を加える
③仕上げにブラックペッパーを一振り♬
【代用できるよ♬】
白ネギ→玉ねぎ1/2玉に変更可
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