手羽先の唐揚げ 甘辛ダレ
ハーバー @cook_40076797
おつまみにおすすめ。ビールが進むヘルシーな手羽先の唐揚げ。
このレシピの生い立ち
素材が引き立つ、だししょうゆ。減塩・砂糖不使用。国産大豆、枕崎産かつお、利尻こんぶなどをもとに、保存料や化学調味料をいっさい使わず旨みを凝縮。塩分50％カット、カロリー30％オフ*なので、安心して堪能いただけます。*砂糖使用品と比較して
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にAを入れて火にかけて煮詰め、半分くらいの量になったら火を止める。
- 2
片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせバットなどに広げる。
- 3
手羽先は水で洗い水気をふき取り裏側の骨に沿って切り込みを入れ塩を揉みみ②に入れ両面に粉をまぶしはたいて余分な粉を落とす。
- 4
170度に熱した揚げ油に③を入れて、４～５分、カラッとなるまで揚げる。
- 5
④を熱いうちに①に入れてよく絡める。
- 6
⑤を器に盛りつけ白ごまをかけ、お好みでちぎったレタスやラディッシュを添える。
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