豚ヒレの粒マスタード
ツンドラ @cook_40039685
話題入りありがとう
シンプルに食べましょ。
パンパンパンとたたいてあ～ストレス解消。
このレシピの生い立ち
シンプルに豚ヒレを食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉を厚め2.5～3ｃｍくらいにぶつ切りにする。
めん棒でたたいて半分の厚さにのばす
ココポイント！
-
- 2
左 たたく前
右 たたいた後です。粗挽き胡椒、塩をふる。
-
- 3
少量の油（分量外）をひき中火で焼きます。
-
- 4
粒マスタードを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
*お肉を焼きすぎると硬くなるのでちょっと中心がピンクかな？位であげて、お皿に盛り付けている間に
余熱で火が通るくらいに焼くとやわらかく仕上がります。
*粗挽き胡椒の方がお肉に合います。
リアクション
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