大根葉の中華風和え物

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

残り物で一品

このレシピの生い立ち
大根の葉をたくさんいただいたので。

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材料

  1. 大根葉 150グラム
  2. カニカマ 3本
  3. 醤油.ごま 各大さじ1
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 小さじ1/2
  7. 生姜のすりおろし 小さじ1
  8. 新玉すりろし 1/2個分
  9. 仕上げにゴマ 少々

作り方

  1. 1

    大根葉は茹でて3cmに切る
    カニカマは裂いて半分の長さに切る

  2. 2

    新玉はすりおろしす。小さくすりおろせなくなった新玉は刻んで水にさらしておく(一緒に混ぜて食します)

  3. 3

    調味料を混ぜ、すべての材料(仕上げゴマ以外)を混ぜ合わせる

  4. 4

    皿に盛り付けゴマを振りかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかり絞ってください。

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レシピ作者

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685
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子育て卒業しちゃった母です
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