切り干し大根のカリカリ炒め
sunsansun＊ @cook_40217069
かりかりポリポリ…。あぁ、切り干し大根ってやっぱり好きだわ〜\(//∇//)
このレシピの生い立ち
切り干し大根愛してます∈(*´◇｀*)∋いつも煮物なので、今日は炒めてみました〜♫
かりポリ旨うま〜( *´艸｀)
切り干し大根のカリカリ炒め
かりかりポリポリ…。あぁ、切り干し大根ってやっぱり好きだわ〜\(//∇//)
このレシピの生い立ち
切り干し大根愛してます∈(*´◇｀*)∋いつも煮物なので、今日は炒めてみました〜♫
かりポリ旨うま〜( *´艸｀)
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておく。私は10分が好きです((*´∀｀*))
- 2
ニンニクの皮をむいて、包丁でつぶす。
ゴマ油を入れたフライパンにニンニクをいれ、じっくり香りを移す。 - 3
ベーコン→ちくわ→えのき→切り干し大根の順に炒めていく。
- 4
塩・コショウをお好みで入れ、最後に出汁醤油を回しかけて強火でざっと炒め合わせて完成♫
コツ・ポイント
出汁醤油は薄口醤油とかでもいいと思います☆今日はちくわが目についたのでいれましたが、お好みであるもの入れちゃってオッケーだと思います((*´∀｀*))でも、ベーコン・えのきは入れた方が美味しいかと！
あっ！大葉入れても美味しそう！
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