簡単！鶏皮のしょうがたっぷり甘辛煮　

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サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776

他の料理の片手間にできる簡単さ♪鶏皮を下茹で後、合せた調味液で煮るだけです。シンプルですが美味しいです(^_^)
このレシピの生い立ち
豆板醤はその時々で変わりますが、鶏胸肉をまとめて買ってくる時によく作る昔からの定番の料理です♪このレシピ掲載にあたり、初めて調味料を計量しました(^_^)

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材料

１人分～　目安にして下さい
  1. 鶏皮 ４枚分
  2. ○水 500ｍｌ
  3. ○醤油・砂糖 各大さじ１/２
  4. ○酒 大さじ１
  5. ○オイスターソース 小さじ１
  6. ○砂糖 大さじ１/２
  7. 豆板醤（好みで） 小さじ１/２
  8. しょうが　細切り １片

作り方

  1. 1

    鶏皮を一度下茹でし水洗い後、○調味料を合わせた調味液で弱火で煮ていきます。豆板醤はお好みで加えて下さい。

  2. 2

    煮汁が少なくなったら、味を調え、千切りショウガを加え完成です！

  3. 3

    作っている間、煮汁の量を気にすればよいだけなので、簡単です(^_^)

コツ・ポイント

作り方は本当に簡単なので、他の料理をしながらも、煮汁の量だけは注意して下さい(^_^)

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レシピ作者

サヤぶーちゃん
サヤぶーちゃん @cook_40150776
に公開
できる限り化学調味料を使わない、野菜中心の手作り料理を心がけています。ごくごくありふれた、シンプルで心がほっとする料理が好きです。拙いレシピにもかかわらず、ご覧頂いた方、つくれぽを送って頂いた方、皆様に心から感謝しております。いつもありがとうございます。
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