鱈のトマトソースがけ
mai☆sun @cook_40194224
鱈にトマトソースが最強に合います( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
パスタに焼いた鱈乗っけトマトソースで食べたところめっちゃくちゃ美味しかったので。
鱈のトマトソースがけ
鱈にトマトソースが最強に合います( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
パスタに焼いた鱈乗っけトマトソースで食べたところめっちゃくちゃ美味しかったので。
作り方
- 1
ID18798272
万能☆トマトソースの作り方 -
- 2
鱈はさっと水で洗い、キッチンペーパーなので拭き取ります。
- 3
鱈全体に軽く塩をふります。
しばらく置きます。 - 4
しばらく置いたらすいぶんが出るので、再びキッチンペーパーなので水分を拭き取ります。
- 5
フライパンにオリーブオイルを引いて、鱈を焼いていきます。
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- 6
弱火の中火でゆっくり火を通していきます。
ここで、あまり触りすぎると壊れるので注意です。
- 7
ひっくり返して反対も焼いていきます。
-
- 8
中まで火が通り表面にもいい焼き色が付いたらお皿にのせ
温めたソースをかけて完成です。 -
コツ・ポイント
鱈を焼くときに触りすぎないこと。
鱈は塩をふり臭みをとる。
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