簡単ヘルシー！ムネ肉の照焼風

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mikagon322
mikagon322 @cook_40225635

焼かない照焼でヘルシーに！
でもマヨで帳消し?!
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、いつも作るものをアレンジしてみました。

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材料

二人分
  1. 鶏ムネ肉 一枚
  2. 酒 大さじ１
  3. キャベツ 山盛り
  4. ☆照焼のタレ
  5. 醤油 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ２
  7. タカラ本みりん醇良 大さじ２
  8. 水溶き片栗粉 大さじ１
  9. ☆お好みで
  10. マヨネーズ 適量
  11. 万能ネギ 適量
  12. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酒を入れムネ肉を弱火で10分程煮る

  2. 2

    10分ほど煮たら蓋をし、最低30分以上放置する
    ☆この時に必ずお肉が浸っていること

  3. 3

    耐熱容器に醤油・砂糖・タカラ本みりん醇良を入れてレンジで１分チンする

  4. 4

    軽くかき混ぜたら、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜて、レンジで再加熱する

  5. 5

    30秒位づつとろみがつくまで火を通したらタレは完成です

  6. 6

    中まで火が通ったムネ肉を取出し、一口大に切る

  7. 7

    お皿にキャベツをたっぷり盛りましょう！

  8. 8

    キャベツの上にムネ肉を乗せて、たれをたっぷりかけます

  9. 9

    マヨネーズ、ネギ、ゴマを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

タレは砂糖をもう少し減らしても良いです。 甘めの配合になっています。
野菜がとにかく沢山食べられます。
丼にしても(・ω・)bグッ
焼いてないので照焼風です。

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レシピ作者

mikagon322
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