ココナッツオイルでブール・ド・ネージュ
美夜姫 @cook_40131225
ココナッツとアーモンドの香りが口のなかに広がってあと引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
無償に食べたくなり家にある材料のみで作ってみました。
ココナッツオイルでブール・ド・ネージュ
ココナッツとアーモンドの香りが口のなかに広がってあと引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
無償に食べたくなり家にある材料のみで作ってみました。
作り方
- 1
アーモンドを１６０℃に設定したオーブンで約１５分ローストする。
- 2
薄力粉を振るう。
- 3
あら熱をとったアーモンドをフープロかすり鉢で細かくする。
- 4
ココナッツオイルを溶かし砂糖を刷り混ぜる。
- 5
砂糖を刷り混ぜたオイルに細かくしたアーモンドと薄力粉を入れよく混ぜる。
- 6
オーブン１８０℃で余熱をはじめる。
- 7
出来た生地を１㎝～１.５㎝位に丸め鉄板に並べる。
- 8
オーブンを１７０℃に下げ１５分
１５０℃に下げ５分焼く。 - 9
焼き上がったらあら熱をとり粉砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
寒いときは特に計量するときから湯煎してください。ココナッツオイルは固まりやすいので。
逆に暑いときは生地がダレやすいので冷蔵庫で冷やしてから丸めるといいですよ。
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