ユリ根とタコの砂糖ポン酢炒め
寅年だぜっ @cook_40163667
砂糖とポン酢の相性は…抜群☆(笑)
キノコや夏野菜とかでしても美味しいですよ♪(笑)
このレシピの生い立ち
ﾏﾏﾄﾓから沢山ユリ根を頂いたのでｯ。(^0_0^)(笑)
ユリ根とタコの砂糖ポン酢炒め
砂糖とポン酢の相性は…抜群☆(笑)
キノコや夏野菜とかでしても美味しいですよ♪(笑)
このレシピの生い立ち
ﾏﾏﾄﾓから沢山ユリ根を頂いたのでｯ。(^0_0^)(笑)
作り方
- 1
フライパンを熱して油をひき、ユリ根を炒めます。
- 2
ユリ根が軽く火が通ったら、タコを入れ一緒に炒めます。
- 3
砂糖、ポン酢はお好みで入れます。
今回は、砂糖大さじ2。ポン酢大さじ5くらいでしょうか…。 - 4
蓋をして、しばらく蒸し煮します。
- 5
全体に火が通ったら、再度ポン酢を追加で入れて味を整えて、青ネギを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
簡単なので、特にありませんが…
砂糖とポン酢の量は好みで加減してください。蒸し煮してる間に、タコから水が出ますので、仕上げに味を整えてくださいね☆(笑)
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