アプリでひらく作り方
- 1
水切り豆腐を食べやすい大きさに切る。かぶは皮を剥いてクシ型ぎりにする。大根はおろす。
- 2
豆腐に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。スキマにかぶも並べて焼く。
- 3
両面がいい色に焼けたら、水、酒、みりん、醤油を混ぜたものをいれ、大根おろし、みじん切りしたネギの青い部分もいれる。
- 4
汁がトロっとなったら出来上がり。
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