里いものからあげ
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の里いもをからあげにしました。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
里いもは、一口大よりやや大きめに切る。
- 2
切った里いもをやや固さが残る程度まで下ゆでし、水洗いしてぬめりを取る。
- 3
ぬめりを取った里いもにしょうゆで下味をつけ、小麦粉をまぶして170℃で約3分揚げる。
- 4
揚がった里いもに、あおのりをまぶす。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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