ゴーヤでのりのり佃煮♪
リラリン @cook_40226015
ご飯にぴったり！
煮るだけで簡単にできちゃう☆
ゴーヤが苦手な方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
祖母がつくっていたものをアレンジして作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはたて半分に切り、白いわたと種をスプーンで取って洗い、5ｍｍぐらいの大きさに切る。
- 2
塩（小さじ3程度）で軽く揉んで、水洗いをし、ゴーヤを1分間茹でる。
- 3
◆のマークの調味料を煮立たせて、茹でたゴーヤと小さくちぎった海苔を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。（15分程度）
- 4
削り節と炒りゴマを加えて混ぜ、火を止めて出来上がり☆
コツ・ポイント
ゴーヤも佃煮にすれば苦くないですよ。
苦味を残したければ塩もみしなくても大丈夫。
冷蔵庫で1週間保存可能。
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