☆超簡単☆半熟煮玉子
yurishisu @cook_40082712
調味料は2種類。誰でも料理上手に見えてしまう魔法の玉子です！
このレシピの生い立ち
実家の母がずっと作っていてお嫁に来たときに教えてもらいました。先日会社のメンバーで遊びに行ったときにお弁当のおかずに作ったところ「大好評！！」本当に簡単なのでぜひ皆さんにも作っていただきたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子は冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
（冷たいまま茹でると割れて中身が出てしまいます） - 2
鍋にお湯を沸騰させ少し火を弱めたところにお玉を使い１つずつ優しく玉子を入れる。
タイマーで6分茹でる。 - 3
別の鍋に醤油・みりん・水を入れて沸騰させる。よく混ぜたら火から降ろし荒熱を取る。
- 4
玉子が茹で上がったらすぐに水に移し（水が温まらないように少し水を出しておく）玉子の殻に細かい割れ目をいれてそのまま冷ます
- 5
玉子の荒熱が取れたら殻をむき水気を拭いてからタッパーなどに移した調味料の中にいれ一晩寝かす。
*写真は30個分です -
- 6
玉子は糸や輪ゴムで切ると切り口がとっても綺麗になりますよ。
-
- 7
お肉料理のトッピングに！
久々に写真を更新してみました。 -
コツ・ポイント
玉子は必ず常温にしてから茹でるのと茹で過ぎないことが大切です！
リアクション
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