里芋とサツマイモの秋ごはん☆

じゅんすけかぼちゃ's cooksnap of when they made 里芋とサツマイモの秋ごはん☆.
りりあんゆう's cooksnap of when they made 里芋とサツマイモの秋ごはん☆.
粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

もっちり里芋とほっくりサツマイモに豚肉の旨み！＋タカラ本みりん効果でツヤツヤこく旨な秋味炊き込みご飯になりました♪
このレシピの生い立ち
里芋とサツマイモがあったので両方使って作った秋の炊き込みご飯オリジナルレシピ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 米 ２合
  2. もち米 １合
  3. ☆酒 大さじ２
  4. ☆タカラ本みりん 大さじ１
  5. ☆塩 ８ｇ
  6. 里芋 １００ｇ
  7. サツマイモ １００ｇ
  8. 薄切り豚肉 １２０ｇ
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 醤油 大さじ１
  11. 仕上げ
  12. かぼすの皮 適宜

作り方

  1. 1

    米　もち米は磨いで２ｶｯﾌﾟの水で１時間以上浸水させておきます

  2. 2

    サツマイモは皮つきのまま２～３ｃｍ角に切り１０分水にさらして水気をきり里芋は皮を剥き同じように切っておきます

  3. 3

    豚肉は２～３ｃｍ幅に切って砂糖　醤油を揉み込んでおきます

  4. 4

    浸水後のお米に☆を加えた後水を足して水加減をします

  5. 5

    米の上に里芋とサツマイモを平に乗せその上に豚肉をつけ汁ごと全体に乗せて普通に炊飯します

  6. 6

    炊き上がったら１０分蒸らしサックリ全体を混ぜて出来上がり

  7. 7

    食べるときにかぼすの皮の緑の部分を摩り下ろしてお好みの量ふっていただきます

コツ・ポイント

もち米を入れるとモッチリ美味しいですが普通のお米だけで炊いても充分美味しいです
仕上げのかぼすの皮は良い香りでひと味美味しくなるのでゼヒ振ってください
レモン（粗塩で表皮をこすり洗いする）柚子などの皮やお好みの柑橘系でOK！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246
に公開
菜の花のからし和え✨なんであんなに美味しいんだろ！？
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【学校給食】カリカリ梅のひじきふりかけ 武蔵野市
  2. たい焼き生地 ♡TUFFY♡
  3. 【6月】ハタカサ入りクファジューシー 沖縄県伊平屋村
  4. 炊飯器で！簡単肉じゃが sor3
  5. キャベツ入りすき焼きコロッケ♪ ルイージン
  1. ポテトサラダ ayuusa
  2. りんごのコンポートとカスタードもどき ちい＠すもも
  3. レモン・バナナんケーキ ぴもぴも
  4. 照り焼き風　鶏のハンバーグ marina501