＊簡単＊ふんわり卵のスープ＊

書セラピスト流香's cooksnap of when they made ＊簡単＊ふんわり卵のスープ＊.
あざらしの赤ちゃん's cooksnap of when they made ＊簡単＊ふんわり卵のスープ＊.
シュガーハニー
シュガーハニー @cook_40038480

ふんわり卵がおいしいッ!もう一品って時にうれしいです＊和風にも洋風にも中華にもあいます!
このレシピの生い立ち
時間が無いので急いで作りました。なんかスープがほしくて。でも、意外とふんわりとなりました!

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 卵 2個
  2. ネギ お好みの量
  3. いりこ・コンソメ・鶏がらスープ等 適量
  4. だし醤油 味をみながら
  5. ごま油、塩コショウなどお好みで。

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにしておきます。卵は割りほぐしておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れていりこなどでだしを取り、だし醤油で味を整えます。それを沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら左手で卵を少しずつ入れ、右手でおたまを持って、鍋の中をまぜます。こうするとふんわりなります❤

  4. 4

    卵を入れたら火を切り、器につぎます。

  5. 5

    ネギを好きなだけ入れたら出来上がり!

  6. 6

    中華風にしたいときはごま油を入れると良いです。だしを取る時も色々変わりますよ。お好みでして下さい。

コツ・ポイント

1で卵をほぐす時に、白身を切るように、上に上げながらまぜるとふんわりとなります。 卵を入れる前は味を濃いめにしていて下さい。卵を入れるとあじが薄くなります。3の時にふんわりとなるかが決まります。少しづつ入れながら素早くまぜて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

シュガーハニー
シュガーハニー @cook_40038480
に公開
こんにちは(._.)お料理が趣味のシュガーハニーです!趣味だけど、作るヒマがあんまし無いです('_';;)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 買い物なしで海苔巻き クックMRC59P☆
  2. ちくわの紅生姜磯辺チーズ焼き wゆうママっち
  3. 大葉とチーズとベーコンの生春巻き焼き カモミール
  4. じゃこピーマン炒め マリンスター
  5. 豚こま肉の甘辛焼き〜ワンプレートで簡単 milk＊crown
  1. ✿ミートソーススパゲティーのグラタン✿ シュガーハニー
  2. てんぷら しゅんぺいのママ
  3. ★ブロッコリーとれんこんのガーリック炒め えしれ。
  4. 簡単❤じゃがチーズぺったら焼き ゆきまみんこ