鶏肉と野菜の焼き蒸し

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

簡単でシンプルで美味しい
お野菜たっぷりヘルシーで優しい味です
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 茄子 1本
  3. パプリカ 1/2個
  4. グリーンアスパラガス 2本
  5. エリンギ 1本
  6. にんにく 1片
  7. 塩コショウ 少々
  8. ればタイム、オレガノ 少々
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. パルメザンチーズ 少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    トマトとパプリカ、エリンギは一口に切る
    茄子は乱切り
    アスパラガスはピューラーで皮をむき4つに切る

  2. 2

    にんにくは半分に切り芽を取り押し潰す
    鶏肉も一口に切り塩コショウする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ
    鶏肉の皮目からこんがりと両面焼く

  4. 4

    茄子を入れ混ぜ炒める
    残りの野菜を入れて塩コショウ、GABANタイム オレガノ少々を入れて蓋をして約10分蒸し煮する

  5. 5

    器に盛って汁もかけてお好みでパルメザンチーズをふってできあがり

コツ・ポイント

心をこめて作りましょう

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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