こんにゃくとごぼうの味噌炒め

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372

保存食の甘味噌を使った時短おかず!ご飯のおかずに最適です♪

このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれている我が家の定番おかずです。

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材料

4人
  1. こんにゃく 1個
  2. ごぼう 1/2本
  3. 豚小間切れ肉 250g
  4. 甘味噌 レシピID : 19109753 100g

作り方

  1. 1

    こんにゃくは縦半分にした後、薄切りし下ゆでして水を切っておきます。

  2. 2

    ごぼうは笹がきにし、肉は適当な大きさに切っておきます。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンでごぼうを炒め香ってきたらこんにゃく・肉を入れ肉にサッと火が通るまで炒めます。

  4. 4

    甘味噌を入れて水分が飛ぶまでしっかり炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

こんにゃくの水分をしっかり飛ばさないと味が薄まってしまうので注意です。

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レシピ作者

みゅまこ
みゅまこ @cook_40052372
に公開
お年頃姉妹のママです。8人家族のオヤツとご飯を作っています^^主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです!サイト https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります!
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