簡単あえるだけ♪ささみとひじきのサラダ
yunatanママ @cook_40086299
茹でてあえるだけの簡単、ヘルシーサラダ。ひじきの歯ごたえ、ネギときゅうりのシャキシャキが美味しい。
このレシピの生い立ち
実家の定番ひじきサラダ。実家に帰ると必ず作ってもらいます。
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- 1
ひじきを水で洗い、水でもどす。15分～20分くらい。（あとで、湯がくので袋に書いてある時間より少し短めでO,K）
- 2
ささみを茹で、荒熱が取れたら手で適当な大きさにさきます。（茹で汁は捨てないでください。）
- 3
２の茹で汁でひじきを湯がきます。
- 4
長ネギは斜めに薄く切り、きゅうりを千切り、カニカマは手で裂きます。
- 5
ささみ、ひじき、４を★であえたら出来上がり。
コツ・ポイント
よく売られている芽ひじきではなく、長ひじきを使います。
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