我が家の定番！大根と豚バラの炒め煮
chico_co＊ @cook_40104413
基本の味付けです。
生姜を入れたり、ニンニクを入れたり、キムチを乗せたりアレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
大根と豚肉の組み合わせが大好き。
色々作ってみてこの味付けに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5㎜のいちょう切りにする。
フライパンに油を入れ熱したら大根を入れ中火で2分位炒め、フライパンの片方に寄せる。 - 2
フライパンの空いた所に3～4㎝幅に切った豚バラ肉を入れ炒める。
肉を炒める間も大根が焦げないよう気を付ける。 -
- 3
肉の色が変わったら大根と混ぜる。
-
- 4
水大さじ2と＊印の調味料を入れ、汁気がなくなるまで中火で煮る。
-
コツ・ポイント
大根が透明になるまで火加減を調節しながら煮てください。
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