超簡単‼ねぎのあっさり漬け★

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やっとＥ
やっとＥ @cook_40052179

ネギをがっつり食べたいとき、ネギがだいすきな方にはおすすめに一品。ネギのからみがきいてます♪
このレシピの生い立ち
長ネギを美味しくかんたんに食べたいなぁと考えました。カルビ丼のごはんの上にしいてお肉をのせたり、ローストビーフでくるんだりしてもおいしいと思います。

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材料

  1. 長ネギ(白い部分だけ) 3本
  2. ごま油 大さじ3
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. にんにくチューブ 2〜3cm分
  5. 一味唐辛子 おこのみで
  6. 白ごま おこのみで
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. のり 1枚

作り方

  1. 1

    長ネギをななめに切っていく。厚さは2〜3mmくらい。

  2. 2

    1の長ネギをみずにさらしておいておく。

  3. 3

    ボウルに長ネギとのり以外の材料を全ていれて混ぜる。

  4. 4

    2の長ネギのみずをぎゅっとしぼり、3のボウルに入れる。たれと混ぜ合わせる。

  5. 5

    4のボウルにのりをちぎりながら入れて、少しあじをなじませて、できあがり。

コツ・ポイント

水にさらした長ネギのみずをぎゅっとしぼることが大切にです。ネギのからみがちょっとましになります。味が薄ければ塩で調整してください。長ネギの大きさによってはタレの量も足りないかもしれません。

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