簡単にお店のミートソース

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ｼﾏｼﾏｼﾏ次郎
ｼﾏｼﾏｼﾏ次郎 @cook_40221164

パスタ以外にも、ご飯に混ぜても良し、じゃがいもとまぜてコロッケにしても良し、何にでも合います！
このレシピの生い立ち
パスタ専門店で食べたミートスパゲティが美味しくて再現してみました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんじん 1/2本
  3. セロリ 1本
  4. 合挽き(豚ひきでも良い) 300gくらい
  5. トマト缶 1缶
  6. にんにくﾁｭｰﾌﾞ 小1/2
  7. 塩こしょう 少々
  8. ☆ケチャップ フライパンに3周くらい
  9. ☆砂糖 大2
  10. ☆鶏ガラスープの素 小2
  11. ☆ソース 大1
  12. ☆醤油 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクを弱火で軽く炒めたら挽肉をいため、①を炒め、軽く塩こしょうをする。

  3. 3

    ☆の調味料を入れて少し炒めたらトマト缶を入れて更に炒め少し煮詰める。(煮詰める時は弱火に近い中火くらいで。)

  4. 4

    トマト缶の水分が少し減ったら出来上がり！

コツ・ポイント

すみません、調味料の量はきっちり計ったことなくて、いつもだいたいです。最後は味をみて、自分の味に整えて下さい。ちょっぴり、牛乳や豆乳を混ぜても美味しいです！

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ｼﾏｼﾏｼﾏ次郎
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