鱈ときのこの紙包み蒸し

鱈は水気をふき取って塩胡椒をします。

白菜はざく切りに。エリンギ、椎茸は縦に大きめにカットします。しめじは小房にわけておきます。

ネギは小口からみじん切りにして器に用意しておきます。

クッキングシートをたらの3倍くらいの長さに切って、先に包む形に折って開きます。少し深いお皿にしいて、

紙を巻いて包みます。あとでスープがこぼれないように上向きに包みます。

＊包みきれなかったらラップでカバーしてもOK

2人ぶんで600w10分目安で加熱します。途中前後を返したりして火の通りを調節してください。